江门新会陈皮的“百变风味”：陈皮花生、陈皮咖啡，传统与创新的碰撞！
陈皮花生是老广私藏的茶点瑰宝，也是新会陈皮和传统炒货结合的爆款零食，也是侨乡记忆的文化信物，一般选用颗粒饱满的珍珠花生/龙岩花生，搭配陈化5年以上的优质新会陈皮，保证风味纯粹。传统做法会先将陈皮熬煮出汁，再放入花生浸泡入味，最后经烘干或炒制而成，部分工艺还会额外添加烤制好的陈皮碎，吃起来更有层次。
可以一物三吃：直接吃花生，咸香酥脆带着陈皮甘香；嚼里面的陈皮干，清甜回甘；吃完还能用陈皮泡一杯茶，解腻生津，非常适合茶余休闲。
陈皮咖啡是近年来爆火的创新饮品，已经成为江门年轻人争相打卡的“侨都限定”。既保留了咖啡的浓郁苦香，又融入了新会陈皮的甘醇陈香，搭配牛奶做成陈皮拿铁，或是做成清爽的陈皮美式，都能碰撞出独属于江门的奇妙风味。
江门本身咖啡产业发达，咖啡店数量高居全国前五，当地几乎每家咖啡馆都推出了陈皮特调咖啡。可以直接把陈皮切小片和挂耳咖啡同冲，做成陈皮美式；也可以搭配牛奶做成陈皮拿铁，甚至还有陈皮黑糖姜咖啡、陈皮话梅苏打美式等创新喝法。
新会陈皮通过这类跨界创新，从传统的药用、煲汤食材，变身成适配现代生活的休闲零食和潮流饮品，既保留了药食同源的精髓，也让这张百年侨乡名片焕发了新的生机。
