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【香港美食】香港四款人气火锅生饺大比拼


来源:港澳直通巴士售票网站 发布时间:2019-10-11 15:16:27 查看次数:4606

 

编辑精挑细选四间人气饺子店,购买她们的火锅生饺,逐一点评。

【香港】火锅,一年四季都可以吃。火锅配料有很多,其中饺子是较受欢迎的配料之一,不少人也会到超级市场选购急冻水饺来吃。其实香港有很多人气饺子店,经常大排长龙,人人也爱吃她们新鲜手包的饺子,加上店家独门熬制的汤底,这碗饺子实在美味不已。这些人气饺子店,当然也有提供火锅生饺,编辑Gavin精挑细选后,决定到四间人气饺子店,购买她们的招牌生饺,试试哪间比较美味。

四款火锅生饺,各具人气,到底哪款较优秀?

这四间人气饺子店,分别是位于荃湾的“饺子屋”、太子的“美味饺子店”、太子的“手作饺子店”及深水埗的“圆方饺子”。编辑一口气到以上四间饺子店,各买一打生饺,之后以滚水灼三至四分钟,从价钱、卖相及味道三方面比拼。每个环节最高分为5分,得分最高的,便是饺子中的王者。

位于荃湾的“饺子屋”,一打芹菜猪肉饺售价为44港元。

“美味饺子店”位于太子,她的云耳椰菜肉饺,卖43港元一打。

同样位于太子的“手作饺子店”,她的韭菜饺一打卖38港元。

四款之中最便宜的是“圆方饺子”,一打西洋菜饺只卖25港元。

先看看价钱,“饺子屋”一打芹菜猪肉饺卖44港元,是四款饺子当中最昂贵的一款;其次是“美味饺子店”的云耳椰菜肉饺,卖43港元一打;之后便是“手作饺子店”的韭菜饺,一打卖38港元。四款之中最便宜的,莫过于“圆方饺子”,一打西洋菜饺只卖25港元一打。因此今个回合,“圆方饺子”以便宜的价钱胜出。

抵食度(5分为满分)

饺子屋

平均一只$3.66港元

分数:4分


美味饺子店

平均一只$3.58港元

分数:4分


手作饺子店

平均一只$3.16港元

分数:4分


圆方饺子

平均一只$2.08港元

分数:4.5分


再从卖相方面,来点评这四款饺子。“饺子屋”的芹菜猪肉饺是四款之中最大只的,不过店员包饺时,可能不小心将饺子肉馅沾了饺子皮上,因此部分饺子皮带有黄色,而且有数只有漏馅情况。至于“美味饺子店”的云耳椰菜肉饺,有一两只饺子也有漏馅,而且饺子上面铺满面粉碎,打开盒子后,面粉碎四围飞溅,甚为不方便。“手作饺子店”的韭菜饺,除了也有面粉碎,每只饺子的大小不一,有些大小还差很远。最后的“圆方饺子”以透明胶盒包装,胶盒有12格,每格独立盛载一只饺子,保证饺子不会黏在一起,而且饺子形状大小均一,外观甚为企理。

吸睛度(5分为满分)

饺子屋

分数:3.5分


美味饺子店

分数:3分


手作饺子店

分数:3分


圆方饺子

分数:4分


“饺子屋”是四款中最大只,馅料超多,而且肉汁丰富。

“美味饺子店”的云耳椰菜肉饺,云耳及椰菜清新,但肉太少。

“手作饺子店”的韭菜饺,香气突出,但味道欠奉。

“圆方饺子”的西洋菜饺多菜少肉,男士未必够饱。

最后当然要试食。相信这四间人气饺子店,不少人也光顾过,不过配合店家的独门汤底,恐怕未必试得出饺子的实力。今次以滚水灼熟生饺,以最简单的方法一决高下。“饺子屋”的芹菜猪肉饺,饺子皮无疑是比较厚,尤其边位位置,不过馅料超多,而且内里充满丰富肉汁,不错。“美味饺子店”的云耳椰菜肉饺,云耳及椰菜也够清新爽脆,不过肉味欠奉。“手作饺子店”的韭菜饺,韭菜香气突出,但吃后反而感觉韭菜只得其香不见其味,馅料尚算多,但饺子皮也偏厚。最后的“圆方饺子”的西洋菜饺,西洋菜分量多,但略嫌太过多菜少肉,男士们食完也未必够饱。

美味度(5分为满分)

饺子屋

分数:4分

美味饺子店

分数:4分

手作饺子店

分数:3.5分

圆方饺子

分数:4分


编辑Gavin试食四款饺子,以右下的“圆方饺子”的质素最好。

经过三个回合,“圆方饺子”以总分12分,领先其他对手,成为饺子中之王者。编辑Gavin说:“圆方饺子的门市出品,在四间饺子店中,未必是最优秀,不过想不到她的火锅生饺,做得出色,第一名非她莫属。”

总分(15分为满分)

饺子屋

分数:11.5分

美味饺子店

分数:11分

手作饺子店

分数:10.5分

圆方饺子

分数:12.5分

“圆方饺子”在价钱、卖相及味道方面也有亮丽成绩,因此获得第一。

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