澳洲牛奶公司最广为人知的是香港佐敦的老牌茶餐厅。其核心特色以嫩滑炒蛋、蛋白炖鲜奶和杏汁炖蛋闻名，是港式平民美食代表，出餐速度极快但饭点常需排队拼桌。
炒蛋类招牌
炒蛋多士：店内公认的王牌，炒蛋滑嫩到保留半流心状态，仅用少许盐调味就把蛋香完全激发，搭配烤得焦黄香脆的厚切牛油多士，咸香口感层次拉满。
炒蛋三明治：同样用招牌滑蛋制作，蛋汁浸润松软的三明治面包，口感比普通炒蛋多士更柔和，怕腻的食客可以优先选这款。
奶香炖品类
蛋白炖鲜奶：几乎人手一碗的镇店甜品，只用鲜奶、蛋白和糖制作，口感介于豆腐脑和双皮奶之间，入口即化，奶香浓郁却甜而不腻，细腻度远超普通果冻。
杏汁炖蛋：用全蛋、鲜奶和杏汁调配，蛋奶香气更厚重，带着淡淡的杏仁清香，口感比蛋白炖鲜奶稍扎实，是嗜甜老食客的必点款。
经典港式配餐
牛油厚多士：一寸厚的吐司烤得外脆内软，牛油香气完全渗进面包里，是搭配炒蛋的黄金搭档，单吃也足够香浓饱腹。
火腿通粉/叉烧通粉：汤底清甜带港式风味，通粉口感软而不烂，搭配咸香火腿或蜜汁叉烧，是茶餐套餐里的经典主食，加胡椒粉后风味更突出。
特色饮品
奶茶（茶走）：用炼乳替代普通砂糖调配，奶香味比常规奶茶更浓郁丝滑，是老香港人最爱的点法，冻饮只需加2港币就能升级。
冻鸳鸯/冻阿华田：茶餐厅经典饮品，可按需选择少甜、少冰、多奶等定制口味，适配不同人的口感偏好。
地址：香港九龙佐敦道白加士街47-49号。
营业时间：周一至周三、周五至周日07:30-23:00，周四固定休息，建议非饭点前往减少排队时间。
