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[推荐]~香港10间值得一试茶餐厅


来源:港澳直通巴士售票网站 发布时间:2024-05-21 11:22:48 查看次数:1329

香港一直是中西荟萃的国际城市,而本地茶餐厅正是完美的中西饮食文化交汇点。无论是远近驰名的港式奶茶、酥香蛋挞或是菠萝油,都融合了广东与英国的独特餐点精粹,必定令你在发掘香港经典茶餐厅美食时留下难忘回忆。

这些经典美食从何时开始俘获大众的心?原来早于1950年代,在炎夏辛勤工作了一整天的工人都喜欢到“冰室”(茶餐厅前身)避暑,坐在风扇下一边吹着凉风,一边喝杯冻饮,享受他们忙里偷闲的时光。而当年因为食肆牌照规管严格,冰室多数只能提供一些饮品及不需烹调的简单小食,内里的装潢也充满怀旧感:花砖地板、慢悠悠的天花风扇和低垂的挂灯,记录着老香港情怀。

时至今日,冰室已演变成现代茶餐厅,除了特色冻饮外,同时供应饭面小炒,这些成为了香港茶餐厅代表菜式。了解当中的故事后,现在就让我们带你到10间精选茶餐厅,一起享受港式经典美食!

历史悠久的传统茶餐厅
传统冰室的魅力,不是一般茶餐厅所能及,当中的历史和老香港情怀成为了这座城市的经典标志。


一、中环 兰芳园

于1952年开业,兰芳园是香港历史最悠久的茶餐厅之一。该店知名的丝袜奶茶采用传统家族秘方制作,以形如丝袜的茶袋拉制出香浓幼滑的奶茶,包你一试难忘!

必试美食:传统港式丝袜奶茶正如其名字一般丝滑。

二、油麻地 美都餐室

以高身彩色玻璃窗及其餐款众多的菜单而闻名(包括粉面饭餐、意粉、蛋餐、三明治),美都餐室曾是多部电影及电视剧的取景地(如1960年代的《苏丝黄的世界》),吸引了不少本地食客和旅客前来打卡。

必试美食:我们推介尝试小食拼盘,让你一边享用虾多士(吐司)、鸡翼、西多士(法式吐司)、炸鱼薯条等一众美味小食,一边感受怀旧氛围。


三、太子金华冰厅菠萝油配港式奶茶

家庭式营运的金华冰厅,早于1973年起就已经开始制作驰名菠萝油。刚出炉的香脆菠萝包,中间夹着一块厚厚的软滑黄油,相信没有人能抗拒!

必试美食:驰名经典菠萝油与港式奶茶,可谓绝配!


打卡宝地——新派茶餐厅

没有打卡分享到社交平台上,又怎算来过茶餐厅?以下这几间的菜式,无论是卖相和味道都有信心保证,是打卡必到的热点。其复古的装潢,如1950年代风格的柜台、马赛克地砖等,一定会令你大开眼界。


四、深水埗 美荷楼冰室

位于香港首个公共屋村内的美荷楼冰室,是Instagram打卡热点。虽然美荷楼冰室受传统港式茶餐厅文化影响,不过它们的菜式融合泰国、日本和新加坡等地风味,非常多元化。

必试美食:斑兰蛋糕配椰子雪糕,让顾客倍感神清气爽。


五、深水埗老凤冰室

踏进老凤冰室,就如同穿越时光隧道,回到过去!餐厅以创新方法烹调传统菜式,配上怀旧的相片和音乐,令你在新旧文化中尽情享用美食。

必试美食:焗蕃茄猪扒饭,光听名字已经口舌生津。


六、铜锣湾 喜喜冰室

喜喜冰室在铜锣湾有两间分店,各有不同主题装潢,融入公共小巴、小学教室和山顶茶座等元素。该店老板曾是电影的美术指导,因而用其搜罗的古董——电话、灯和钟等作店内装饰,营造出逼真的怀旧风格,非常适合边吃边打卡。

必试美食:茶餐厅经典菜式干炒牛河,让你身心温暖。

经典知名茶餐厅
即使门外大排长龙、侍应来去匆匆,以下这两间茶餐厅仍然值得你一试!


七、佐敦澳洲牛奶公司的炒蛋火腿三文治

铺面装潢平实的澳洲牛奶公司,内里却藏着香港最经典的必吃早餐! 即使要在门外大排长龙,更要匆匆忙忙地用餐,咬一口该店软绵绵的香滑炒蛋,一切都是值得的!

必试美食:香滑炒蛋配厚多士及通粉,让你吃一顿大满足早餐!


八、太兴
太兴 (多间分店)

创立于1989年的太兴在香港是家喻户晓的连锁茶餐厅。开业初期,该店以烧味打响名号,现在已成为大家享用简单美味的茶餐厅菜式的好地方。

必试美食:一定要试试太兴最出名的烧味(港式烤肉)。

香港人至爱地道茶餐厅
跟着本地老饕去这几间街坊茶餐厅,体验最正宗茶餐厅风味。


九、湾仔华嫂冰室的咸牛肉蛋治

湾仔 华嫂冰室 (元朗及观塘皆有分店)
家庭经营的华嫂冰室以多款菠萝包、三文治(三明治)和粉面而闻名,满足不同食客的口味。

必试美食: 猪扒菠萝包、咸牛肉蛋治、蛋多士都是华嫂冰室的必试美食,浓浓蛋香让你欲罢不能。


十、跑马地 祥兴咖啡室

拥有 70 年历史的祥兴咖啡室位于跑马地,拥有传统的水吧、收银柜位和纸皮石砖。本地人都爱到这里边吃着地道的美食,边细味这带着质朴味道的怀旧感。

必试美食:蛋挞配上港式奶茶,是经典的茶餐厅风味。

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