横琴生蚝是珠海秋日海鲜里的顶流美味，每年10-12月是最佳赏味期，咸淡水交汇的特殊海域让它的肉质格外饱满脆嫩，几乎没有多余的腥味。
经典吃法推荐：
原味清蒸：水开后蒸3-5分钟，搭配简单的姜葱汁，最大程度保留原生鲜甜，是本地人最爱的吃法。
蒜蓉烤生蚝：铺上金银蒜蓉慢烤，蒜香完全渗入蚝肉，香气浓郁，是夜市里的人气爆款。
生蚝打边炉：放入清水锅底涮几秒就捞起，蘸少许普宁豆酱，吃起来嫩而不腥，暖身又鲜爽。
本地靠谱打卡点：
横琴蚝庄：开了多年的老字号，现捞现做，能吃到刚出水的鲜活横琴生蚝，性价比很高。
横琴湾酒店自助餐厅：生蚝不限量供应，搭配一线海景，体验感拉满。
白藤头海鲜市场：自己挑选鲜活生蚝，找周边小店加工，花点钱就能实现生蚝自由。
