赤坎豆腐角，广东江门市开平市的地方传统技艺，江门市开平市县级非物质文化遗产之一……

赤坎豆腐角，广东江门市开平市的地方传统技艺，江门市开平市县级非物质文化遗产之一。赤坎豆腐角起源于民国时期赤坎居民也安氏，已有近百年历史，主要分布在江门市开平市赤坎镇一带。煎熟的豆腐角，黄中带白、外脆内酥、甘香可口，独具风味。 ​​​

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1.赤坎古镇的开平巷是豆腐角的经典聚集地，巷口聚集多家老牌摊档。
2.当地知名的“马仔豆腐角”由非遗传承人马仲良主理，是传承多年的口碑老店。
3.如今这道街头小吃也走进了当地各大酒家，成为宴席上的特色招牌菜。