有些食物搭配的确很好。这些食物的化学物质融合后创造出了多重营养物质。这是一种美好又美味的东西。然而，其他食物却不会有这么巧妙的搭配——我们将要谈论的组合会使你变得不舒服，血糖水平飙升，并阻碍重要营养成分的吸收。在这里，美国MSN向我们介绍了几组食物，如果你想要过得健康，就要尽量避免以下六种食物组合：
1. 茶+牛奶
“红茶是抗氧化剂，可以减少与许多慢性疾病相关的炎症，包括心脏病和糖尿病，” 拉姆齐说道。然而，即使是将一点点牛奶（牛奶或大豆）放入你的杯子里也会带来一些好处：“牛奶蛋白与茶中的抗氧化剂结合，以防止它们被吸收，”她解释说。
更多的是，牛奶在这种情况下不会导致钙的增加。”茶叶中的咖啡因可以降低钙的吸收，” Rachel Meltzer Warren，RDN，《聪明女孩指南》的作者说，“如果你真的想给你的茶添加一些好的东西，那就把一些柠檬放在里面。它会增加身体能吸收的抗氧化剂的量。”
2. 白面包+果酱
“简单碳水化合物最易使血糖受到影响，”，Liz Weinandy （RD，硕士，俄亥俄州立大学威克斯纳医学中心营养师）说。把两个或更多的食物放在一起，试想白面包、果酱或者汽水和炸薯条——你将拥有一个灾难性的食谱。”你的血糖会快速升高，而你的身体也非常努力地从胰腺释放胰岛素以使血糖降低，” Weinandy营养师解释到。一旦发生不可避免的降低，你的能量和情绪都会触底，从而使你感到疲惫和烦躁。
“长期来看，这个进程最终使胰腺下降，产生抗胰岛素性，导致糖尿病，”Weinandy营养师补充说。一个聪明的做法：把那些精制碳水化合物更换成富含纤维的全谷物，这有助于减缓消化，保持血糖稳定。
3.沙拉+脱脂敷料
“当你在食用沙拉避免肥胖的同时，你也阻碍了养分的吸收，”梅尔策沃伦说。事实上，在美国临床营养杂志的一项研究发现，类胡萝卜素——植物色素，可使癌症，心血管疾病的风险降低，以及黄斑变性，当与具有完全脂肪的调味品配对的时候更易被吸收，而不是低脂肪或无脂肪品种。
4.酒精+咖啡因
你晚宴喝的是葡萄酒，几杯后开始感觉不适，于是用一块餐后卡布奇诺使自己重新振作起来。 这可不是什么好的做法。 为什么？你从咖啡因那里得到的能量提升可以掩盖中毒，致使你会低估自己的醉酒程度。这同样适用于直接混合咖啡因+酒（想想伏特加和红牛，咖啡和甘露）。维克森林大学医学院的研究发现，将咖啡因和酒精结合食用的人比其他人有更大的事故风险。
5.扁豆+红酒
红葡萄酒中含有一种叫单宁的化合物。当单宁与铁的植物基源混合，像那些在小扁豆和大豆中发现的，就会严重妨碍身体吸收矿物质的能力。这个问题特别与素食主义者相关联，林士指出：“植物基铁比肉基铁更难吸收，” “添加单宁，更难以得到你所需要的铁。”
6.汉堡+啤酒
“两者都由肝脏处理，但你的身体通常会优先分解酒精，因为它视酒精为一种毒素，”林士说。这就使脂肪漂浮在你的血液流中，在那里它可以被储存在脂肪组织中。此外，你会觉得特别膨胀。 “脂肪会导致食物的消化速度减慢，这也就是为什么你吃了很长时间高脂肪餐后仍会感觉吃得很饱，”林士说。
