“刚好腌制的咸鸭蛋该到日子了，取出来做个蛋黄南瓜，味道还是不错滴。”
食材明细
主料
南瓜200g 咸鸭蛋黄3个
辅料
油1勺 糖1小勺
原味
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
蛋黄南瓜的做法步骤
1南瓜去皮去瓤
2将南瓜切成小段
3咸鸭蛋黄用勺子压碎
4锅中放入油烧热，放入南瓜
5锅中放入油烧热，放入南瓜
6将南瓜炸至成熟，表面变干
7然后捞出南瓜沥油，用厨房纸吸干表面油分
8锅中留底油，放入咸鸭蛋黄翻炒
9放入炸好的南瓜条
10加入白糖翻炒均匀即可
小窍门
我用的是自己做的咸鸭蛋黄，可能时间不够还没有出油，最好是用完全出油出沙的蛋黄，效果会好很多。
使用的厨具：炒锅
