今天做了一份超下饭的肉末土豆丁，拌饭真的是太香啦！连吃三碗都不过瘾，简单又快手，全家都爱吃！
【食材】
小土豆2个、后腿肉1块、菜椒1个、小米辣5个、姜蒜、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、盐半匙、白糖1匙
【做法】
1. 土豆去皮切丁，放入清水里洗去多余淀粉，菜椒和小米辣切小段，后腿肉绞成肉末。
2. 锅里倒油爆香葱姜，放入肉末翻炒至变色，加入土豆丁翻炒均匀。
3. 加入两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、半匙盐、一匙白糖翻炒均匀，倒入半碗清水煮至土豆丁软烂。
4. 加入青红椒翻炒均匀，淋入水淀粉勾芡汤汁粘稠即可。
学家里有孩子的，放辣椒之前可以提前盛一碗出来给孩子吃，喜欢的宝宝快做起来吧！
