复工后,随着不少企业开始复工,“高考式吃饭”登上了微博热门话题。一人一桌,相隔一米以上……单位食堂吃出了考试的感觉。虽然是调侃,但在疫情尚且严峻的当下,如何解决吃饭问题是横亘在上班族面前的一大考验。
有些社区网站发起了投票,从投票结果来看,“自己带饭”成了大家最倾向的选项,毕竟这是当下最安全健康的选择。
今天来推荐一道具有日式风味的——
和风炒面便当
食材
拉面 1块
培根 1片
青椒 适量
洋葱 适量
卷心菜 1片
胡萝卜丝 适量
鸡蛋 1个
西兰花 1块
小番茄 2-3个
甜豌豆 3条
做法
培根和卷心菜切小片,洋葱切丝,青椒切条;
鸡蛋、西兰花、甜豌豆分开煮熟,盛出备用;
拉面煮至八九分熟,捞出过冷水后沥干备用;
炒锅中加入适量油,倒入洋葱、青椒、胡萝卜和培根,炒香后倒入卷心菜,炒到脱生,再加一点点盐炒匀;
同一锅中加入比普通炒菜再稍微多一点的油,倒入拉面,小火炒一下,然后淋入适量味啉和喼汁(也可用生抽和蚝油);
把步骤4炒好的食材倒入拉面中,翻炒均匀;
煮熟的鸡蛋对半切、西兰花切小朵,把炒面和配菜装盒,最后还可以加一撮木鱼花,撒上两三勺海苔粉就完成了!