我有一个梦想，那就是住进食家庄，日日食全食美，夜夜碟碟不休。翻遍千山跨越万水，终于，我找到了我的理想国——广州。食在广州的美名早已传遍全国，这座城市的美食文化历史悠久，自成一派，吸引各地游客慕名而来，却败兴而归。究其原因，还是自己不会找。
要怎么才能吃到广州最地道的美食呢？上网搜索？大众点评？问当地好友？这些都不需要。我已经为你打包收拾好了广州当地最值得一去的美食之地。
这一次，让我带你一起探访广州老三区——荔湾区、越秀区、海珠区（原为老四区，现东山区并入越秀区），吃遍广州老城最经典的美食！
荔湾区
广州市荔湾区的前身西关乃是广州最有名的美食地标之一。正所谓“食在广州，味在西关。”西关也囊括了广州的众多美食，成为各个吃货的必经之地。让我们一起来看看，这最具有老广州风情的地方里藏着什么样令人惊喜的美食吧~
— 西华路 —
/ 富记鱼蛋粉 /
人均：8元
开在街边毫不起眼的小店，却总是座无虚席。用广州人的话来评价这一家店，就是“抵食夹大件”（意为价平分量足）。这家几十年的老店承载着无数人的记忆。每天下学，挤在小店里来上一碗鱼蛋粉的学生。抓着蒲扇占着风扇的大爷。西装革履的神色匆匆的上班族。被这家小店吸引来的人们数不胜数。
夹起一颗Q弹爽口的鱼蛋，咬一口上去，挤出温热的汤汁，满嘴都是鲜甜。呼出几口热气，嘬上几口嫩滑的粗粉，再配上一碟子炸得酥脆的鱼皮。那简直叫一个享受。
招牌菜：五彩鱼蛋粉面、牛丸粉面、牛腩粉面
地址： 西华路323号(近八十二中)
/ 芳记小食店 /
人均：11元
在物价飞涨的今天仍然能保持实惠的价格和极高的质感。在众多装修漂亮的店前这家小店并不出挑。但是其物美价廉的好口碑可是这一带人尽皆知的。
肠粉皮滑嫩却十分有韧性，比起其他肠粉，芳记小食店的肠粉会更加多汁爽口，馅料非常足，在口感上会偏甜一些。口味偏甜的朋友千万不能错过。
招牌菜：鸳鸯肠、 布拉肠 、金粟牛肉肠
地址： 西华路280号(82中对面)
/ 牛佬牛杂店 /
人均：17元
荔湾区最火爆的牛杂店之一。即使是在店外多加了四张桌子，也没有减短门口排队的人数。从开业至今一直坚持用最新鲜的原材料加之祖传传统的好手艺，才有了一直到今天备受好评的场景。
如果用一个字概括这家牛杂店的食物，那就是“鲜”。熬煮入味却完全不会过老。牛肚较厚，一口下去，满嘴肉香，非常有嚼劲。牛肠就相较于薄了一些，但却更加入味。
招牌菜：牛三星、萝卜牛杂
地址： 西华路与金花直街交口金花庙后街3号(近金平大厦)
/ 腾元生煎 /
人均：11元
广州第一批专门做生煎包的门店。其生煎包以“皮脆、肉鲜、汤多”出名。小小的一家门店却从早晨营业时间刚开始就排满了人。店里还推出了椰奶红豆沙冰等清凉可口的甜品。一口热乎乎生煎，再喝一口清凉的冰沙，颇有冰火两重天之感。
酥酥的生煎上撒满了白芝麻，更添一丝香味。夹起一只生煎，咬开一个小口，里面汤汁的热气和香味就顺着小口窜了上来。味道颇有猪骨汤的口感，十分浓郁。第二口，连着外面的酥皮混着肉和汤一起咬下去，传统生煎的香味塞满口腔，回味无穷。
招牌菜：生煎包、椰奶红豆冰沙
地址： 西华路439号之一(星玺广场对面)
— 宝华路 —
/ 陈添记 /
人均：22元
酒香不怕巷子深完全就是陈添记的正式写照了。这一家简陋的小店隐于老西关一条不起眼的小巷子里，但它的人气却没有丝毫的影响，每天门庭若市，可见其味道足够有吸引力。
脆脆的特制鱼皮配上姜丝、花生，辣椒，再用香油拌一拌，一份色香味俱全的凉拌鱼皮就做好了。再叫上一碗热腾腾的艇仔粥，入口绵密爽滑，热气一下子从嘴间暖到了心里。
招牌菜：原味拌鱼皮、 传统艇仔粥、 猪肠粉、 招牌顺德凉拌鱼皮、 陈添记爽鱼皮
地址：宝华路十五甫三巷内进第二档(香港六福珠宝正对面巷子)
/ 宝华面店 /
人均：28元
在这个外卖横行的时代，宝华饭店为了保持面的原汁原味，坚持不送外卖，不开分店，让客人在第一时间锁定面食的鲜美。而宝华面店认真的态度也是其能够一直红火的最重要原因。
用精心挑选的干蚝，大地鱼、虾米、干贝及猪骨头熬制的汤底， 熬出来的汤再仔细过滤、去油，让汤色金黄通透、充满海鲜的香味却毫无一丝腥气。手工制作的竹升面没有一点碱水味，再配上特制的斋萝卜，风味十足。
招牌菜：鲜虾云吞宽面 、 金牌猪手面、 牛三星、 咖喱牛腩捞面
地址： 宝华路117号(近恒宝广场)
/ 顺记冰室 /
人均：21元
广东人把专门售卖雪糕的地方叫做“冰室”，也供应汽水、啤酒、糖水等冷饮。顺记冰室是上世纪20年代由小贩吕顺首创，从最早挑担叫卖到今天获奖无数，招待外国元首的知名店铺皆是因其坚持做最好的雪糕。
顺记最为出名的椰子雪糕，椰汁和牛奶的完美结合，它用真正的椰子炮制，用料实在，椰香浓郁，入口细腻顺滑。除了各种冰品，顺记也引进了各式各样的甜品和主食，味道堪称一绝。
招牌菜：芒果雪糕 椰子雪糕 红豆冰 榴莲雪糕
地址： 宝华路85号(近宝华面店)
— 龙津路 —
/ 伍湛记 /
人均：20元
80年代末，第一家伍湛记开业时就已经人潮攒动。而几十年过去了，它以其独特的风味，仍在广州声名赫赫。尤其是在高考前夕，许多考生都要来伍湛记喝一碗状元及第粥，以求得一个好兆头。
伍湛记对于粥的用料可是大有讲究的。它采用七成瘦肉三成肥肉巧制而成的猪肉丸、最新鲜的牛膀和猪粉肠，这三种原料分别谐指状元、榜眼和探花。汤是用猪细骨熬制清汤，放干贝增加甜味，然后明火煲粥。这样费劲心思熬出来的粥怎么能不好吃？
招牌菜：及第粥、艇仔粥、咸煎饼
地址： 龙津中路334号(近龙津西路，聚鸿食品旁)
/ 津津面馆 /
人均：15元
这可是一家广州人民“从小吃到大”的面店，传统的西关风情店铺，小小一家店，却明亮干净。坐在店里，耳边是细细粤语道尽家长里短，门里门外都是街坊邻居尽是熟悉面孔。如果闲暇时，不妨在这里，来一碗面，坐上一会，感受广州老生活。
手工面是津津面馆能够红极多年的秘密武器，面条极有韧性，并且完全的吸收了汤汁的鲜甜。再往面条上浇上一大勺子炖的入口即化的大肠、牛腩或是猪手。肉油的香气混入八角等调料的气味，配着一口清甜的面条送入口中，浓淡得宜，相得益彰。
招牌菜：云吞面、猪手面、猪肠面、牛腩面
地址： 龙津西路260号
/ 开记甜品店 /
人均：20元
如果想在西关找一家糖水铺子，那么你一定不能错过这家开记甜品。十几年来坚持用最朴实的原料做出最特别的甜品。其芝麻糊、绿豆沙等产品多次获得国家级、市级美食节最佳小吃奖项。
这里的香草陈皮绿豆沙由祖传四代秘方配制，曾在2005年在第六届中国美食节上被评为“最具地方风味小吃”。在夏天的夜晚，喝一碗清凉的绿豆沙，闻着陈皮的清香气味，嚼着煮的烂烂的绿豆，心一下跟着静了下来。
招牌菜：香草陈皮绿豆沙、芝麻糊、汤圆、裹蒸粽
地址： 荔湾区龙津东路865号
越秀区
越秀区是广州行政、商贸、金融、文化中心，同时也是广州最为古老的城区之一，时间的淬炼和经济的高度发展让这里的美食也成为了广州美食最重要的一部分。今天，步步菌就要带领大家，深入越秀区，一路从文德路，途径文明路，一直走到北京路，寻找这里最经典的美食。
— 文德路 —
/ 刘福记 /
人均：13元
文德路一带的老字号粉面店，用多年不变的价格，口味留住了老顾客，并不断吸引着源源不断的人们前来一饱口福。宽敞明亮的店面虽然略显普通，但却收拾的干干净净。地处公交站点附近，交通十分便捷。
最出名的鱼蛋面汤汁鲜甜，鱼蛋爽口弹牙，若是能配上一小碟脆脆卜卜的炸鱼皮则使汤面口感更优一层。除了鱼蛋面，店里的云吞面也是上佳之选。
招牌菜：四色鱼蛋粉 、 牛三星面 、 云吞面 、 四色鱼蛋面、 杂锦鱼蛋面
地址： 文德路45号(35路车总站对面)
/ 家香餐厅 /
人均：70元
这是一家认真做鸡的店！文德路上排名第一的美食。传统粤菜馆的装修，店里有三层楼，但一到晚上饭点，还是挤满了人。它的名气虽不如其他老字号网红店，但是味道却一点也不输。
招牌鸡煲，上菜后还在继续开火收汁，听着汤汁咕咚咚的声音，闻着越来越香的气味，不禁胃口大开。鸡肉用完后，再加一点鸡汤，点些小菜放进去炖煮，煮好后更加有味。颇有点吃火锅的意思。
招牌菜：脆皮啫鸡煲、 红焖•鸡煲、 海鲜•大杂烩•鸡煲
地址：文德路37号
— 文明路 —
/ 老西关濑粉 /
人均：15元
具有八十年代风格的资深老店，总是一副波澜不惊的模样。墙上贴着老旧的美食名牌和画报。店员也是一副悠闲的样子。走进了这家店，好像一下子回到了几十年前的广州。
濑粉用稻米打磨之后的粘米粉混入热水后制成长天粉面状，看上去绵软却有嚼劲。汤底用海鲜高汤，多了一份鲜美却毫无海鲜的腥气。汤汁浓稠，里面还能吃到虾米、肉、蘑菇等等，惊喜重重。
招牌菜：正宗濑粉 、 炸鱼皮拼斋、 紫菜汤鱼皮饺拼水菱角
地址： 文明路216号(近中山图书馆)
/ 达杨原味炖品 /
人均：18元
广州老字号炖品，简陋的环境，一流的味道。店内总是人满为患，还有一些人干脆直接捧着碗蹲在路边吃。“不是在家煲汤，就是在去达扬的路上。”足可见达扬炖品的受欢迎程度。
用整颗椰子炖汤，使鸡汤带有椰子的清甜口感，香味浓郁而不油腻。汤里放了优质的竹丝鸡、竹荪、山药等，用料特别足。边吃还可以边用勺子刮下一层椰子食用，香甜又有嚼头。
招牌菜：椰子炖竹丝鸡 、 椰子炖鹌鹑、 花旗参炖竹丝鸡、 天麻炖猪脑
地址： 西华路323号(近八十二中)文明路160-1号(近文德路)
/ 玫瑰甜品 /
人均：14元
广州必须打卡的糖水店之一——玫瑰甜品。相比起其他文明路上的老店，玫瑰甜品的店面会相对小一些，但装修却更加精致。古色古香的环境、墙上逗趣的画报，再加上一手做甜品的好手艺，也难怪玫瑰甜品在糖水界的地位与日俱增。
来一碗原味杏仁豆腐。盛放在瓷碗中的杏仁豆腐更加通白透亮，轻轻舀起一勺，果冻状的豆腐在勺子里微微颤动，再放入口中，入口即化，一股清凉的口感席卷而来，杏仁味充斥了满嘴，一下子扫清满身倦意。
招牌菜：原味杏仁豆腐、 芒果西米露、 凤凰奶糊、 双皮奶、 芝麻糊、 芒果杏仁豆腐
地址： 文明路218号(近中山图书馆)
— 北京路 —
/ 超记煲仔饭 /
人均：26元
隐藏在一个暗巷中小阁楼的广式传统煲仔饭，很有生活的气息，有一种小时候去领居家串门吃饭的感觉。老板老板娘十分热情，价格也非常亲民。如果想要体验老广式生活，那来这里是绝对不会错的。
刚端上来的煲仔饭还冒着热气。米粒颗颗分明，晶莹细长。将煲仔饭均匀拌开，汤汁溅到锅边发出滋滋的响声，香味随之弥漫上来。舀起一勺米饭，饭混着汤汁的味道十分鲜美，在锅壁发焦的饭更多了一丝香味和口感。只吃一次，便难以忘怀。
招牌菜：窝蛋牛肉煲仔饭、 双拼煲仔饭、 腊味煲仔饭、 冬菇滑鸡饭、 腊味+排骨双拼
地址： 北京南路接官亭苍前直街星光花园小区内1楼(近仓前直街)
/ 陶陶居 /
人均：80元
陶陶居开业于清代光绪年间，原址在广州西关第十甫。当时那里丛树成荫，稻畦飘香，是个田园风景区。一个叫黄澄波的人，见此地没有茶楼酒肆，便盖了一间近百平方米的老式大屋，开了个茶室。现在的陶陶居已经是国家特级酒家之一，引得无数人倾倒。
虾饺皮呈半透明状，十分劲道，内里装有三只左右的大虾仁，每一口都能咬到慢慢的虾仁。糯米鸡区别于其他地方，用芝士取代荷叶做外皮，软糯金黄，一口下去，牵出无数细丝。最后喝上一口好茶，去掉腻味，满身清爽自在。
招牌菜：陶陶居大虾饺、 卡珍芝士焗糯米鸡、 冰镇咕噜肉、 水牛奶菠萝包、 一口酥豆腐
地址： 北京路168号粤海仰忠汇七层A707、A708铺
/ Happiness小幸运·粤菜创意菜 /
人均：80元
比起传统的广式茶楼，这一家创意粤菜馆就显得更加符合年轻人的口味。小清新的装潢、明亮的灯光、造型可爱的菜品，再加上不比谁差的口味，一下子就牢牢抓住众人的视线，成为各大茶楼中异军突起的新生势力。
用两只大眼睛让这个普通的奶黄包变得生动可爱了起来。奶黄包的味道比起其他茶餐厅来说没有那么甜，里面的馅料还带有蛋黄的颗粒感，吃起来不会很腻，口感一级棒。既能够美美的拍照又能够满足口腹之欲。
招牌菜：缤纷蔬菜咖喱、三色虾饺、绿巨人炒饭、锦绣面球、流奶包包
地址： 北京路238号名盛广场首夹层C区(市一宫和消防局之间)
海珠区
海珠区位于广州南部，区内河涌密布，水网自成体系，水上交通方便，不仅是广州市区内的重要水路航道，还可直通珠江三角洲各内河港口及沿海港口。从古至今都是广州市最为重要的地区。悠久的历史和天然的优势除了带来经济的繁荣，也促进了美食的发展。
— 同福路 —
/ 芬芳甜品 /
人均：19元
创建于1982年的芬芳甜品在这几十年里从曾经的一家小店，几十年间除了店面越来越大以外，其名气也越来越大。老字号这个招牌的保证下，出品的甜食自然是没什么可说的好啦~
这家店必点菜品——糖不甩。像是汤圆的样子却有着完全不同的做法。软软糯糯的糯米丸撒上花生碎、白芝麻、椰丝。入口香滑细腻，咬下去又十分Q弹有韧性，甜而不腻，带着孩童时记忆的味道。
招牌菜：煎饺、 糖不甩、 杨枝金露、 芒果爆珠西米露、 双皮奶
地址： 同福东路619号(市二宫对面)
/ 品味碗仔翅 /
人均：10元
品味以做碗仔翅起家，装修非常传统，碗仔翅里用料非常足，价格也十分亲民。店里多是回头客，十分有广式老店的滋味。
和其他用海鲜为主料的碗仔翅不同，品味碗仔翅香菇、萝卜、午餐肉丝、蛋花和素翅勾芡而成，非常浓稠，一点也不会腥。在加上一点胡椒，冬天一碗热乎乎的碗仔翅咕咚下去，一下子整个人都暖和了起来。
招牌菜：碗仔翅、荷叶饭、牛三星 、鲜虾云吞面
地址：同福中路448号(近同乐大厦)
/ 熊记鸡粥 /
人均：12元
门面不大，餐厅环境干净卫生，装修简洁大方，大厅布置的很漂亮，桌椅排放的也很整齐，看上去很清爽，让人用餐很愉悦。这里最出名的鸡皇粥味道无敌，价格实惠。是许多人早餐夜宵的必选之地。
长时间熬煮出来的粥十分绵滑，没有放味精却也有淡淡的甜味，粥上敲上一颗生鸡蛋，乘着粥还尚热时把它搅开，半生半熟的鸡蛋更加鲜嫩。再来一碟子油条，浸在粥里吃下，油条吸满汤汁，吃起来口感更加独特。
招牌菜：鸡皇粥 、 牛肉肠、 艇仔粥、 猪肉拉肠
地址：同福中路416号(近市红会医院站)
